Pasta fresca de Verduras y chocolate

Estamos elaborando pasta fresca de vegetales y chocolate, ésta última queda muy bien acompañándola con mariscos salteados por ejemplo, es poco conocida pero la verdad que queda muy bien, y ya, en otra ocasión, les dejaré la receta de la pasta fresca de chocolate.

Hoy la entrada es para que veáis un utensilio nuevo que ha llegado a nuestra cocina y con él, hemos podido darle otra forma a nuestra pasta fresca,  bueno  más bien les voy a enseñar algunas cosas que hemos estado elaborando y preparando para nuestras próximas recetas.

Rigattoni de Chocolate

Bucatini de chocolate (Espagueti con agujero)

Rigattoni de Espinacas

Bucatini de Tomate (Espagueti con agujero)

Al final, como no, no nos pudimos resistir a probarlos he hicimos una salsa rápida con aceitunas negras, anchoas, ajo y salsa de tomate, quedó espectacular como podéis ver.

Aproximadamente la pasta fresca de verduras u hortalizas tiene los siguientes nutrientes:

Energía:                  340 Kcal.

Carbohidratos:       63,8 g.

Grasas:                  2,5 g.

Proteinas:              12,5 g.