Repollo con patatas

Una de las recetas caseras con repollo o col blanca más ricas del mundo, de manera fácil y rápida prepararemos éste plato de cocina española.

 

Ingredientes para 2 Personas.

½ Col blanca o repollo

2 Unidades de papas

1 Cebolla mediana

1 Diente de ajo

½ Manojo de perejil

Sal

Agua y Aceite de oliva

Elaboración de la receta paso a paso con fotos explicativas:

1º Deberemos cortar la col blanca en trozos iguales, intentando que todos tengan un trozo del tallo o tronco para que no se nos rompan al cocinarse.

2º Pelar y cortar las papas en rodajas un poco gruesas de 2 cm aproximadamente, la cebolla la cortaremos en brunoise ( cuadrados pequeños) fina.

3º Rehogar la cebolla y el ajo en una cacerola grande con un poco de aceite, hasta que esté bien blanda.

4º Añadimos la col en el fondo y las papas encima, cubriendo con agua caliente, añadimos la sal y dejamos cocer 20 minutos aproximadamente

5º Presentar el plato de la manera deseada, viéndose todos los elementos que conforman el plato.

 Con ésta Receta obtendremos los siguientes nutrientes:

Energía:                      268,6 Kcal.

Carbohidratos:            36,2 g.

Grasas:                       10,7 g.

Proteinas:                    6,2 g.