Esta receta está diseñada para ayudan a depurar y
eliminar grasas del cuerpo,
Ingredientes
para 2 personas:
30 gr de Arándanos
rojos deshidratados
30 gr de Frambuesas
frescas
2 Alcachofas grandes
6 Espárragos trigueros
3 Champiñones
Portobello
10 Tomates cherry
½ Naranja
Sal
Aceite de Oliva
Elaboración paso a paso
1. Cortar alcachofas,
champiñones y espárragos en cuartos, los tomates los cortaremos a la mitad y
las frutas las dejaremos enteras. En un sartén, colocar
un poco de aceite de oliva y dorar las alcachofas, cuando éstas hayan adquirido
un color dorado, añadiremos los champiñones, y los espárragos, los dejaremos
dorar a fuego fuerte al menos 3 minutos y finalmente añadir los tomates.
Añadir el zumo de la
media naranja, sazonar al gusto y dejar reducir el zumo de naranja, para que
quede un poco caramelizado.
Añadiremos los
arándanos y lo retiraremos del fuego, para proceder a la presentación.
Colocar de una forma
original.
Consejos: Se puede acompañar con
un vinagre de frambuesa y alguna fruta de temporada que guste, en este caso
hemos puesto un poco de piña y unas semillas de sésamo para completar este
plato.
que receta mas sana y sabrosa
ResponderEliminarAlcachofas con fruta.... bueno, pues será cuestión de probar :) Una pregunta, ¿cueces o haces al vapor las alcachofas antes de pasarlas por la plancha? ¿o las pones ahí directamente?
ResponderEliminarNo, las alcachofas van crudas, con el dorado del sartén quedan muy ricas!! (Otra manera de cocinarlas, pruébalas!) quedan muy ricas, pero que no sean trozos muy grandes
EliminarLo haré :)
EliminarVoto por el plato número 17:flamenquines con lenguas de verdura.
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