Hoy vamos a ver el procedimiento del café desde que las semillas de café están descascarilladas de la cereza, hasta que tenemos nuestra rica taza de café en las manos.
1º Una vez tengamos las semillas sin su cáscara procederemos al tostado de las semillas de café, colocando en un sartén o cazuela de barro que hemos puesto en el fuego, eso si, sólo pondremos las semillas.
1º Una vez tengamos las semillas sin su cáscara procederemos al tostado de las semillas de café, colocando en un sartén o cazuela de barro que hemos puesto en el fuego, eso si, sólo pondremos las semillas.
2º Iremos removiendo bien el café, hasta que cambien el sonido, iremos viendo como empieza a soltar una especie de aceite y empieza a brillar.
3º A partir de ahí, le daremos el nivel de tostado que queramos, para éste café que tenemos le daremos un tostado fuerte.
4º Moleremos las semillas tostadas para preparar nuestra bebida de café en una cafetera.
5º Dejaremos salir el café a fuego lento para que tome mejor sabor y a Disfrutar!!!
Esto si que es un café café para despertar bien el día.
ResponderEliminarSaludos!
No me quiero imaginar el aroma y el sabor de este maravilloso café, es una autentica delicia.
ResponderEliminarBesos.
El aroma y el sabor de un buen café es una delicia. Una entrada estupenda. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarUmmmmmmmmmmmmm!!!! este cafe debe ser superaromático, me encanta el cafe. Gracias por esta receta. Besosss.
ResponderEliminarEl café me gusta mucho que rico.Cuando puedas pásate por mi blog que tengo una cosa para tí.Saludos.
ResponderEliminarBuenas tardes Arham. Una entrada estupenda al igual que el café que has preparado. A parte de toda la buena información que nos aportas.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Qué entrada más curiosa, esta bien saber como podemos hacerlo en casa! :)
ResponderEliminarun beso