La alimentación para el corazón

La alimentación para el corazón es crucial porque una correcta ingesta de alimentos preverá de padecer enfermedades cardiovasculares. En una cocina sana podemos hablar del mantenimiento del corazón, que siempre ha sido considerado un órgano único, dotado de propiedades excepcionales que lo hacen tener un estatus especial para la existencia humana. El corazón es el símbolo por excelencia de la vida, tanto que su función fisiológica capital como por el estrecho vinculo que se le atribuye con el bienestar anímico.

La función principal del corazón es latir a un ritmo regular de forma que la sangre circule por todo el organismo y lleve a las células el oxigeno y los nutrientes esenciales para que funcionen correctamente. El corazón late un promedio de 70 veces por minuto, una actividad que le permite impulsar 5 litros de sangre por minuto.

Los vasos sanguíneos son también una parte importante, porque son los que desempeñan una función crucial en la circulación de la sangre, estos vasos sanguíneos se llaman arterias que son las que transportan la sangre desde el corazón a los tejidos, después están las venas que transportan la sangre desde los tejidos al corazón, y los capilares que intercambian entre la sangre y los tejidos los nutrientes que el organismo necesite.

El colesterol es una enfermedad que aparece cuando el equilibrio entre el colesterol bueno (HDL) y el colesterol malo (LDL) no está bien, por lo que genera una obstrucción de las venas y por lo que es perjudicial para la salud. Hay alimentos en una cocina sana que te ayudan a equilibrar el colesterol.

Las enfermedades cardiovasculares no son en su mayoría una consecuencia del envejecimiento, si no que se puede evitar el padecerlas, previniendo de modo que disminuiremos el consumo de determinados alimentos que puedan producir riesgo de padecer estas enfermedades, empezando por una alimentación para el corazón, porque dependerá de ella que ingiramos grasas malas para nuestro organismo.