He decidido participar con un postre super sencillo pero con un sabor espectacular al concurso de la web Carritus.com en la que puedes comprar desde casa comparando varios supermercados y elegir donde comprarlos , éste concurso está en su blog, ademas podéis dirigiros a él a través del banner para participar.
LA RECETA
Con ésta receta obtenemos por crêpes relleno 240 KCAL distribuidas de la siguiente manera: 37 gr. Hidratos de Carbono de los cuales 16.9 gr.Azúcares 5.9 gr de Proteínas 7.6 gr de Grasas de las cuales 3.3 gr. saturadas
Ingredientes para 5 Personas:
125 gr de harina
2 unidades de huevo
30 gr de mantequilla
¼ de copa de brandy
100 ml de leche60 gr de azúcar glass
Ingredientes para el relleno:
1 unidad de limón
1 manzana grande
50 gr de azúcar
Elaboración de la receta paso a paso con fotos explicativas
1º Para hacer la masa de los crepes, derretiremos la mantequilla y mezclamos con el resto de ingredientes, añadiendo por último la harina.
2º En un sartén caliente colocaremos un poco de la masa hasta cubrir el fondo, dejaremos dorar hasta que los bordes se vean tostados, tal y como se ve en la imagen.
3º Daremos la vuelta al crepes y doraremos por ese lado, para que quede bien crujiente.
4º Repetiremos el paso 2º y 3º hasta acabar con toda la masa.
5º Por otro lado cortaremos la manzana con la piel, en cuadrados todos iguales (paisanas)Consejo: la manzana puede estar previamente asada con un poco de mantequilla para que dé mayor sabor.
6º En un sartén colocaremos el azúcar para el relleno junto con el zumo de un limón, y la manzana que ya hemos preparado anteriormente. Lo coceremos al fuego hasta formar una especie de caramelo.
7º Rellenamos el crepes, colocando un poco de relleno encima de cada crêpes y formaremos un triángulo cerrándolo para que no se salga el relleno.
8º Espolvorear con un poco de azúcar glass o un poco de caramelo líquido y presentar.
Una receta sanísima y deliciosa, qeu buen postre, me encanta!
ResponderEliminarMe encantan los crepes y la idea de asar y caramelizar la manzana del relleno no la había visto nunca. Tomo nota. Un abrazo.
ResponderEliminarSe ven fenómenos.
ResponderEliminarSuerte en el concurso.
Un saludito
Ummmmmmmmmmmmmm!!! menudo postre mas rico, ademas sabiendo los que te puedes comer, que bien que sepas contar las calorías en la alimentación, muchas gracias por llevarnos siempre controladi tos guapo. Besos.
ResponderEliminarHolaaaa, aunque siempre hacemos las crepes saladas, tu propuesta me encanta! tiene que estar buenísimo, así que espero que tengas mucha suerte en el concurso!
ResponderEliminarEsto lo tengo que hacer yo, además me encanta que nos des la info del valor nutricional!
Un besoooo
Buenos días Arham. Que crepes rellenos de manzana más ricos, sanos y apetecibles que nos has preparado. Te ha quedado una presentación de lujo con la forma de pañuelo que les has dado. Mucha suerte en el concurso.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Que buena pinta tienen, y para postre no son muchas calorias, me encantan!
ResponderEliminarGracias por la receta de la crepe me encanta
ResponderEliminarHola! Estoy paseando por tu blog y eres una biblia en cuanto a nutrición y remedios. Creo que tendré que consultarte mucho cuando busque según que cosas, pues veo que tienes propiedades y soluciones para todo. Muy interesante!
ResponderEliminarPor cierto estas creps.... nunca digo que no a una crep! y dámela con lo que quieras!