Bollos Canarios

Una de las recetas mas conocidas en canarias podría ser ésta que hoy elaboramos en Alimentación Saludable, ya que, el dulce es bueno siempre y cuando se tenga en cuenta la cantidad que ingerimos, ya que, ésta receta contienes los siguientes nutrientes y KCAL….

- Ingiriendo 5-6 bollos obtenemos 282 KCAL distribuidas de la siguiente manera: 38.4 gr. Hidratos de Carbono de los cuales 10.7 gr. azúcares 4.5  gr de Proteínas 11.6  gr de Grasas de las cuales 2.1 gr. saturadas

- Para elaborar ésta receta de postre o repostería canaria deberemos disponer de los siguientes ingredientes para 80-100 bollos:

 4 Unidades de Huevos 

1 Sobre de impulsor o levadura en polvo

Ralladura de 1 limón

1 Cucharilla de Canela en polvo

200 ml de Aceite de oliva

250 gr de Azúcar

750 gr de Harina (Aproximadamente)

70 ml de licor de anís

Aceite para freírAzúcar glass para decorar(Podéis ver las cantidades en la imagen y más o menos calcular los ingredientes.)

 

Elaboración de la receta paso a paso y con fotografías explicativas

1º Deberemos poner en la máquina amasadora o en un bol si los queremos hacer a mano, los huevos junto con el azúcar.

2º Cuando esté bien mezclado añadimos el aceite.

3º Luego añadiremos el licor de anis, la canela en polvo, la ralladura de un limón y la levadura.

4º Por último añadimos la harina poco a poco hasta que podamos formar los bollos, la textura será como la de cualquier masa.

5º Formamos bolas pequeñas e introducimos el dedo en el centro para formar un agujero y lo reservamos en una placa para freírlos a continuación.

6º En el aceite donde empezaremos a freír los bollos podemos poner una cáscara de limón para que vaya cogiendo más sabor y el aceite se quede mas limpio.

7º Espolvorear de azúcar glass y presentar.