Ensalada con quinoa.
Ingredientes:
Quinoa previamente cocida en un caldo de Verduras
Lechuga lollo rojo y verde
Pepino en rodajas
Hojas de Espinacas
Zanahoria rallada
Sandia.
Para el Aliño:
Curry
Aceite de Oliva Virgen
Vinagre de estragón
Sal
Montar la ensalada con todos los ingredientes en el plato, mejor si lo podemos poner en forma de torre, en un aro, si no, en forma de volcán, poniendo una capa de lechugas, otra de pepino, así sucesivamente y al final la quinoa encima, aliñar y servir.
Buen Provecho
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